Bacalhau com batatas e leite de coco
Sugestão para um almoço especial, o bacalhau com batatas e leite de coco fica com um gostinho bastante saboroso ao ser feito com azeite de dendê e coentro; saiba como fazer a receita
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| Bacalhau com batatas e leite de coco |
Já pensou em comer um bacalhau com batatas com um gostinho diferente? Saiba como fazer esta receita de bacalhau que leva leite de coco, azeite de dendê e coentro. É uma sugestão fácil de preparar para um almoço especial com a família no fim de semana.
Simples e fácil, a receita de bacalhau com batatas e leite de coco é feito em uma panela só. É bem prática e rápida de fazer. Confira o passo a passo completo e prepare em casa!
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| Bacalhau com batatas e leite de coco — Foto: Receitas |
Ingredientes
- ▶ 1 quilo de bacalhau dessalgado e desfiado
- ▶ 4 colheres de sopa de óleo
- ▶ 2 cebolas picadas
- ▶ 2 dentes de alho
- ▶ 5 tomates sem pele e sem semente
- ▶ 1 quilo de batata cortada em pedaços médios
- ▶ 500 mililitros de água
- ▶ 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- ▶ 2 vidros de leite de coco
- ▶ Meio maço de salsa picada
- ▶ Coentro a gosto
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, refogue 2 cebolas picadas e 2 dentes de alho em 4 colheres de sopa de óleo.
- 2. Depois, adicione 5 tomates sem pele e sem semente e 1 quilo de bacalhau dessalgado e desfiado. Cozinhe por 10 minutos.
- 3. Em seguida, acrescente 1 quilo de batatas cortadas em pedaços médios, 500 mililitros de água e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- 4. Coloque 2 colheres de sopa de azeite de dendê, 2 vidros de leite de coco, meio maço de salsa picada e coentro a gosto. Deixe ferver e sirva em seguida.
👩🍳 fácil 🕒 1h 🙍🏻♂️ 8porções
Como dessalgar o bacalhau
- Coloque o bacalhau em uma tigela com água e deixe de molho por 24 horas.
- Troque a água várias vezes durante o processo.
- Ferva o bacalhau, escorra e retire a espinha e pele.
- Desfie o bacalhau com ajuda de um garfo. Essa receita peguei no site: https://receitas.globo.com/
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