Receita de Mousse de Sagu – Você nunca provou nada igual!

 

Receita de Mousse de Sagu da Ana

Receita de Mousse de Sagu – Você nunca provou nada igual!

Faça hoje mesmo para suas crianças essa mousse de sagu deliciosa, pois tenho certeza que nem você e tão pouco a sua família provou uma mousse assim!

foto receita

Ingredientes:

 ▶8 colheres (sopa) de sagu (160g)

▶ 1 litro de leite

▶ 1 lata de leite condensado (395g)

▶ 4 gemas (cerca de 80g)

▶ 3 claras (cerca de 120g)

▶ 4 colheres (sopa) de açúcar UNIÃO (80g)

▶ Canela em pó para polvilhar.

Crocante:

▶ 6 colheres (sopa) de açúcar granulado DOÇÚCAR (120g)

▶ 4 colheres (sopa) de água (60ml)

▶ 1 colher (chá) de manteiga sem sal (5,59)

Modo de Preparo:

1 Misture o sagu com o leite e reserve por 8 horas.

2 Cozinhe o sagu com o leite (em que ficou de molho) por cerca de 15 minutos ou até que fique transparente.

3 Junte o leite condensado e as gemas previamente batidas e cozinhe por mais 5 minutos.

4 Bata as claras com o açúcar até obter um merengue firme. Misture delicadamente ao creme de sagu e distribua na taça.

Crocante:

1 Ferva o DOÇÚCAR com a água até obter uma calda em ponto de caramelo.

2 A manteiga e a mistura.

3 Despeje o caramelo numa pedra untada (ou nas costas de uma assadeira) e espere esfriar.

4 Passe o rolo de massa sobre o crocante até ficar moído.

5 Decore a mousse com o crocante e polvilhe canela a gosto.

6 Sirva gelada.

►Informações adicionais sobre a mousse de sagu:

 Modo de servir:

Taça alta com capacidade para 2000ml.

Sirva gelada.

                                    👩‍🍳 fácil    🙍🏻‍♂️ 18 porções

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Receita de drink Sex On The Beach da Ana

 Receita de drink Sex On The Beach da Ana

Receita de drink Sex On The Beach: conheça esta bebida nascida no verão da Florida em 1987.

A fórmula do drink  foi desenvolvida na primavera de 1987.

Simplificando, a bebida é uma mistura de vodka, gin de pêssego e sucos de laranja e groselha.

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Ingredientes:

▶ 50ml de vodca

▶ 25 ml de licor de pêssego

▶ 50ml de suco de laranja

▶ 1/2 ml xarope de groselha preta (7 gotas)

▶ gelo picado (cerca de 2 pedras)

▶ 1/2 fatia de laranja

▶ 1 a 3 cerejas

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Modo de preparo

Primeiro, para fazer esta bebida, você precisará de uma coqueteleira de pelo menos 250ml e um copo adequado (de preferência longo).

Primeiro, pegue uma coqueteleira e em seguida, adicione dois cubos de gelo picado.

Depois de um tempo, adicione vodka e em seguida, adicione o licor de pêssego.
Por último, adicione o suco de laranja.

Misture bem, não exagere, o suficiente para obter um sabor único em toda a bebida.
Em seguida, transfira tudo para o copo que será servido.

Por último, adicione as gotas de groselha muito lentamente, pois isso afeta o efeito degradante da bebida.

Por fim, para enfeitar, você pode usar 1/2 fatia de laranja e cerejas ao redor da borda do copo. Além disso, um toque especial pode ser derramar uma cereja ou duas em cima da bebida.

Sirva rapidamente e veja como fica.

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Receita de Mousse de Chocolate Simples da Ana

 Receita de Mousse de Chocolate Simples da Ana

Meus amigos, confira comigo essa deliciosa Receita de mousse de chocolate bem simples que você pode fazer a qualquer hora do dia, ideal para sobremesas e recheios de bolo.

Veja e depois  me diga o que achou.

imagem ilustrativa

Ingredientes:

▶ 170 g de chocolate ao leite

▶ 1 caixinha de creme de leite

▶ 3 claras em neve

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Modo de Preparo:

Reúna todos os ingredientes;

Coloque o chocolate em uma tigela e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas;

Acrescente o creme de leite e misture para formar uma ganache;

Em outra tigela, bata as claras em neve;

Com cuidado, misture as claras em neve e a ganache, fazendo movimentos circulares;

Tampe o mousse com plástico filme e leve-o à geladeira por cerca de 2 horas;

Agora é só servir.

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👩‍🍳 fácil     🕒 2 hs    🙍🏻‍♂️ de 4 a 6 porções 

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Receita de fraldinha assada na cerveja da Ana

Meus amigos, o final de semana chegou e vamos com essa deliciosa  Receita de fraldinha assada na cerveja, uma das carnes mais gostosas e saborosas para fazermos.

Confira a seguir e depois  me diga o que achou.

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Ingredientes

▶ 1,6kg de fraldinha

▶ Sal e pimenta-do-reino a gosto

▶ 4 cebolas cortadas em meia-lua

▶ 1 pimentão vermelho cortado em tiras

▶ 1 pimentão amarelo cortado em tiras

▶ 4 dentes de alho amassados (com casca)

▶ 1 fio de azeite

▶ Alecrim a gosto

▶ 600 ml de cerveja preta

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;

Faça cortes na carne como se fosse um xadrez e tempere com sal e pimenta dos dois lados.

Reserve;

Em uma assadeira, forre todo o fundo com as cebolas, os pimentões, os dentes de alho, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta;

Adicione a carne com a gordura virada para cima;

Por cima coloque os raminhos de alecrim e despeje a cerveja;

Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos;

Retira o papel alumínio, regue a carne com a molho de cerveja e volte ao forno (sem o papel alumínio) por cerca de 1 hora ou até dourar;

imagem ilustrativa da internet

👩‍🍳 fácil    🕒 2 horas    🙍🏻‍♂️ de 6 a 8 porções

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Receita de Gin Tônica da Ana

imagem ilustrativa

Meus amigos que tal saborear com os amigos essa delícia de Receita de Gin Tônica, muito conhecida nos bares, em happy hour…

Veja como é fácil de fazer, a seguir os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes

▶ cubos de gelo a vontade

▶ 1 ½ copo de gin

▶ 2 copos de água tônica

▶ 1 rodela de limão

Modo de preparo

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Encha um copo alto/grande com cubos de gelo.

Adicione todos os ingredientes e mexa pouco.

Decore com uma rodela de Limão.

E saboreie essa delícia de drink!

👩‍🍳 fácil    🕒 5 min    🙍🏻‍♂️ 2 porções 

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Receita de Pão de Aveia de Frigideira da Ana

 Receita de Pão de Aveia de Frigideira da Ana

Meus amigos, que tal essa deliciosa receita de pão de aveia, você pode fazer o recheio a seu gosto, é só usar a criatividade!

Confira abaixo e depois me diga o que achou.

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Ingredientes

▶ 1/2 xícara de farinha de aveia

▶ 1/4 xícara de fubá doce

▶ sal a gosto

▶ 1/2 colher de chá de fermento em pó

▶ 1/2 colher de azeite

▶ 1/3 xícara de chá de água

Modo de preparo

▶ Junte todos os ingredientes;

▶  Coloque a aveia, o polvilho doce, o sal e o fermento numa tigela e misture;

▶  Adicione o óleo e misture;

▶  Acrescente a água aos poucos e misture até obter uma massa macia e espessa, mas não seca;

▶  Transfira a massa para uma frigideira antiaderente untada com óleo;

▶  Leve ao fogo baixo, tampe a frigideira e deixe o pão cozinhar por cerca de 4 minutos.

▶  Em seguida, verifique se está dourado por baixo e vire.

▶  Tampe a frigideira novamente e deixe cozinhar por mais 4 minutos

DICA: você pode servir seu pão de aveia na frigideira acompanhado de requeijão, geleias ou queijos com baixo teor de gordura!

👩‍🍳 fácil   🕒 20 min    🙍🏻‍♂️1 porção 

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Enfim, espero que tenham gostado desta receita!

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Receita de Bolo de Natal da Ana – Super simples e delicioso!

 Receita de Bolo de Natal da Ana – Super simples e delicioso!

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Ó bolo de Natal nunca pode ficar de fora das festas de Natal.

Ao contrário dos bolos que apreciamos ao longo do ano, este bolo é muito especial.

Não é realmente um panetone, é realmente um bolo, e muitos países o cozinham na época de Natal.

Vamos aprender a realizar o seu?

Então siga nossa receita. Vamos!

Ingredientes para o bolo de Natal

▶ 3/4 xícara de frutas cristalizadas (picadas)

▶ 125 g de cerejas em calda, escorridas e picadas

▶ 1/2 xícara de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço

▶ 1/2 xícara (chá) de passas pretas

▶ 1/2 xícara de nozes picadas

▶ 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

▶ 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)

▶ 3/4 xícara (chá) de açúcar

▶ 4 ovos

▶ 1 colher de chá de fermento em pó

▶ 1 pitada de sal

▶ 1/2 xícara (chá) de leite condensado

▶ Frutas cristalizadas, nozes e cerejas para decorar

Para o glacê:

▶ 1 xícara de açúcar de confeiteiro (açúcar de confeiteiro)

▶ 3 colheres de leite

▶ 2 colheres de sopa de suco de coco limão

Modo de preparo do bolo de Natal da Ana

▶ 1 Pré-aqueça o forno a 150ºC.

▶ 2 Em uma tigela misture as frutas cristalizadas, ameixas, cerejas, passas e nozes com 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo.

▶ 3 Reserva.

▶ 4 Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo.

▶ 5 Adicione os ovos, o fermento, a farinha e o leite condensado.

▶ 6 Bata na batedeira até ficar homogêneo.

▶ 7 Adicione os frutos secos reservados à massa.

▶ 8 Coloque em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e, se houver bolhas de ar, bata em uma superfície até que elas saiam.

▶ 9 Asse por 45 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

▶ 10 Retire do forno e deixe cerca de 30 minutos na forma.

▶ 11 Desenforme e deixe esfriar completamente.

▶ 12 Misture os ingredientes da cobertura e decore o bolo com colheradas desta mistura e espalhe as frutas secas por cima.

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Receita de Tapioca Invertida da Ana

 Receita de Tapioca Invertida da Ana

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Meus amigos, venham aprender a  fazer comigo esta Receita de Tapioca Invertida, é uma delícia, é bem crocante e você pode fazer o recheio que quiser, ao seu gosto!

Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo e me diga o que achou.

Ingredientes para a Receita de Tapioca Invertida da Ana:

▶ 6 colheres de sopa de tapioca (aproximadamente)

▶ 2 fatias de queijo mussarela (ou parmesão ou provolone)

Modo de Preparo da Receita de Tapioca Invertida da Ana:

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Coloque as fatias de queijo no fundo de uma frigideira antes de ligar o fogo (pode ser queijo fresco ralado também);

Leve ao fogo baixo e logo em seguida peneire a massa para tapioca (goma) cobrindo todo o queijo.

Espere derreter formando um cone e desgrude do fundo da frigideira;

Dobre a tapioca ao meio e sirva simples ou com o recheio de sua preferência;

Sirva com requeijão, mel, orégano seco, fatias de presunto, atum com creme de leite, carne seca, frango com ricota… a seu gosto.

👩‍🍳 fácil     🕒 10 min    🙍🏻‍♂️ 1 porção

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Receita de Torta de Sardinha da Ana Lúcia

 Receita de Torta de Sardinha da Ana Lúcia

A Receita de Torta de Sardinha de Liquidificador é uma ótima opção para um lanche da tarde ou até mesmo um almoço simples.

Então, confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo e faça o seu, não esqueça de deixar um comentário sobre o que achou!

foto receita

Ingredientes para a Receita de Torte de Sardinha:

Massa:

▶ 1 xícara (chá) de óleo

▶ 2 xícaras (chá) de leite

▶ 2 xícaras de farinha (trigo)

▶ 3 ovos inteiros

▶ 1 colher de sopa de fermento em pó

▶ 2 colheres de queijo parmesão ralado

▶ 1 colher de chá rasa de sal.

Recheio

▶ 2 colheres de margarina

▶ 1 colher de óleo

▶ 2 cebolas médias picadas

▶ 4 tomates picados

▶ 2 latas pequenas de sardinha (óleo)

▶ 1 copo (200ml) de leite de coco

▶ 3 colheres cheias de amido de milho

▶ 1 lata de ervilhas.

▶ 1 lata de milho

▶ Molho de pimenta a gosto

▶ salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Massa

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, por 3 minutos.

Então reserve:

Recheio:

Refogue a cebola na margarina e no azeite e deixe dourar um pouco. Por fim, adicione o tomate e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

Então, tempere com sal e o sauce de pimenta a gosto. Em seguida, acrescente a sardinha, misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha e o milho.

À parte, dissolva o amido de milho no leite de coco e adicione ao refogado, mexendo sempre até engrossar.

Por fim, retire do fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha a gosto.

Montagem

utilize  uma assadeira redonda ou quadrada (30 cm) com margarina e farinha de trigo. Coloque metade da massa, sobre ela espalhe todo o recheio, cobrindo-a, no final, com o restante da massa.

Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos. Bom apetite!

👩‍🍳 fácil     🕒 1h30min    🙍🏻‍♂️ 20 porções

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Até a próxima dica!

Sopa de grão com legumes

 Sopa de grão com legumes

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INGREDIENTES

 800 g de grão-de-bico cozido 

600 g de batatas 

150 g de curgete 

150 g de cenouras 

150 g de pimento verde 

1 alho-francês 

2 cebolas 

3 dentes de alho Azeite q.b. 

Hortelã q.b. 

Sal q.b

Modo de preparo

1. DESCASQUE e corte em pedaços as batatas, as cebolas e os alhos; arranje e corte o alho- -francês também em pedaços. 

2. LEVE ao lume uma panela com os legumes anteriores, cobertos de água, tempere com sal e deixe cozer até ficarem tenros (cerca de 25 minutos). 

3. ENTRETANTO, corte as extremidades à curgete, descasque as cenouras e limpe o pimento de sementes. Corte estes legumes em juliana. 

4. APÓS o tempo indicado, adicione o grão cozido à panela e triture tudo com a varinha mágica, de modo a ficar bem cremoso. 

5. JUNTE depois os legumes cortados em juliana e, se necessário, um pouco mais de água. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Retifique o sal, regue com azeite e sirva com folhas de hortelã.

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Caldo de Macaxeira com Calabrasa

 Caldo de Macaxeira com Calabrasa

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Ingredientes

° 500 gramas de  mandioca descascada

° 500 gramas de linguiça calabresa picada

° 2 colheres (sopa) manteiga

° 2 dentes de alho picado

° 1 cebola grande picada

° salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

Corte a mandioca em cubos e coloque na panela de pressão.

Cubra a mandioca com água e deixe cozinhar por 30 minutos, após pegar pressão.

Desligue o fogo, espere a pressão sair sozinha.

Transfira para o liquidificador  junto com a água e bata até formar um creme. reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho.

Em seguida adicione a cebola e deixe refogar.

Adicione a calabresa picada e deixe fritar por cerca de 5 minutos ou até que fique douradinha.

Despeje o creme de mandioca e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo bem para misturar tudo.

por ultimo, salpique salsinha picada, mexa e pronto já pode servir. 

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Alimentos ultra processados causam desconforto na saúde digestiva ; veja como cuidar

 

Alimentos ultraprocessados causam desconforto na saúde digestiva; veja como se cuidar

Saiba como os ultraprocessados prejudicam o sistema digestivo e confira quais alimentos são aliados da saúde digestiva com dicas de uma nutricionista

Todos os anos, em 29 de maio é celebrado o Dia Mundial da Saúde Digestiva. A data foi criada pela Organização Mundial de Gastrenterologia para alertar sobre a importância saúde digestiva, com prevenção e diagnóstico precoce de doenças do aparelho digestivo, segundo o Ministério da Saúde.

Foto: Reprodução da Internet

Alimentação inadequada e falta de exercícios físicos são responsáveis por alguns problemas do sistema digestivo. O mais comum deles é a constipação intestinal, associada a gases, má digestão e azia.

"Se há alguma dessas alterações presentes, é necessário dar atenção à alimentação e hábitos em geral. Na maioria das vezes, pode ser hidratação inadequada, baixa ingestão de fibras, mastigação deficiente e qualidade ruim da alimentação."

Foto: Reprodução da Internet

Um exemplo de alimentação ruim para a saúde digestiva é o consumo dos ultraprocessados. "Os alimentos ultraprocessados, ricos em gordura, açúcar ou muitos condimentados, são os principais causadores de desconfortos, por terem a digestão mais difícil e, por, muitas vezes, estarem associados a um ritmo de vida muito acelerado", explica a nutricionista.

E o que comer para melhorar o sistema digestivo? "Os alimentos de origem vegetal, como as verduras, frutas e legumes, têm a digestão mais fácil. As carnes mais magras também são uma boa opção, junto com os ovos."

Aposte nos probióticos e prebióticos

Foto: Reprodução da Internet

Fortes aliados do nosso sistema digestivo são os probióticos e prébióticos, que são bactérias boas para o intestino e substrato para as bactérias boas, respectivamente. "Os probióticos podem ser consumidos através de suplementação ou através do kombucha. E, os prebióticos, na forma de alimentos, como biomassa de banana verde, alho-poró, alho e cebola. Ambos favorecem o crescimento de bactérias boas no nosso intestino, que são capazes de ajudar na absorção de nutrientes, no funcionamento intestinal e até na imunidade."

As 5 principais orientações da nutricionista para evitar problemas na saúde digestiva são:

1. ▶ Dar preferência aos alimentos de origem vegetal (tê-los como base) e consumir carnes mais magras, como peixe, frutos do mar e frango.
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3. ▶ Hidratar-se adequadamente: o cálculo aproximado é de 35 mililitros de água por quilo de peso.
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5. ▶ Fazer atividade física regular, estimulando assim, os movimentos peristálticos — contração muscular do esôfago, do estômago e do intestino.
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7. ▶ Evitar alimentos ultraprocessados, ricos em gordura e açúcar, que favorecem o crescimento de bactérias ruins no intestino — causadoras desses desconfortos.
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9. ▶ Usar somente temperos naturais (alho, cebola, ervas desidratadas e sal). Os temperos prontos, além de serem ricos em sódio, também causam desconfortos.

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