Receita de bolo frapê com calda de chocolate

Receita de bolo frapê com calda de chocolate 

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 280g

1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó 15g

1 pitada de sal

10 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

150g 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado 270g

4 ovos 200g

1 colher (sobremesa) de essência de coco (ou de baunilha) 7ml

1/2 xícara (chá) de leite 120ml

3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%21g

👉Modo de preparo 👈

Peneire juntos a farinha, o fermento, o sal e reserve. Reserve uma colher de manteiga. Misture o restante da manteiga com o açúcar e bata até formar um creme.

Junte os ovos e bata mais um pouco.

Retire da batedeira e adicione a essência, o leite e a farinha

reservada. Misture bem até a massa ficar lisa e cremosa.

Separe 1/3 da massa e adicione o chocolate em pó peneirado e a manteiga reservada. Despeje a massa branca em uma forma retangular grande, untada e enfarinhada.

Utilizando uma colher, aplique a massa de chocolate sobre a massa branca, de maneira que fique bem centralizada no meio da forma.

Depois, espalhe cuidadosamente um pouco da massa de chocolate por toda a superfície.

Leve a forma ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Para cobertura fiz uma calda deliciosa:

CALDA:

1/2 xícara (chá) de leite

1/4 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe encorpar a calda.

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TAÇA DO AMOR DE BISCOITO NEGRESCO E MORANGO

TAÇA DO AMOR DE BISCOITO NEGRESCO E MORANGO

➡️Ingredientes:

8 Biscoitos NEGRESCO® Sorvete de Morango

2 colheres (sopa) de Leite MOÇA® (lata ou caixinha)

1 colher (sopa) manteiga sem sal

2 xícaras (chá) Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

3 colheres (sopa) NESQUIK®

2 colheres (sopa) NESTLÉ® Creme de Leite (lata ou caixinha)

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de morangos picados

➡️Modo de Preparo:

Abra 6 Biscoitos NEGRESCO Sorvete de Morango ao meio e separe o recheio do biscoito e pique o biscoito em cubinhos. Reserve. Em uma panela, misture bem fora do fogo, misture bem todos os ingredientes e o recheio dos Biscoitos Negresco. Leve ao fogo baixo e misture até que ferva, deixando por mais 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo e reserve para que esfrie por completo. Em taças ou copos próprios, faça camadas de creme, Biscoito Negresco picado e morangos, finalizando com o biscoito picado. Decore com os Biscoitos Negresco inteiros reservados. Sirva.

Receita de Maçã do Amor

 Receita de Maçã do Amor

Meus amigos, vejam essa Receita de Maçã do Amor, típica do mês junino, uma ótima opção para a criançada  e uma boa opção também para festas!

Separe os ingredientes e faça conosco essa delícia de receita docinha.

Ingredientes:

Maçã (10 unidades)

450 g de açúcar (2 xícaras e 1/2)

240ml de água (1 xícara)

15 mL de Vinagre de Álcool ou de Maçã (1 colher de sopa)

15 g de Corante vermelho em pó (1 colher de sopa)

Modo de Preparo:

Lave e seque bem as maçãs.

Espete um palito de picolé ou de churrasco em cada Maçã no lado do cabinho e reserve.

Para a calda coloque em uma panela de fundo grosso o açúcar a água o vinagre branco e o corante em pó.

Misture bem e leve ao fogo baixo e não mexa mais

Depois de aproximadamente 20 minutos comece a testar o ponto da calda, se tiver um termômetro ele será quando chegar próximo a 145 °C.

Se não tiver termômetro um teste simples é pegar com uma colher um pouco da calda e jogar em um copo com água.

Depois pegue a calda firme e jogue em algum recipiente, se fizer um barulho de vidro está no ponto.

Nesse ponto retire a panela do fogo, espere de 1 a 2 minutos e banhe as maçãs.

Não demore para banhar as maçãs, pois a calda endurece rapidamente.

Deixe secar em um tapete de silicone ou em uma superfície lisa untada com manteiga.

Quando secar embale em papel celofane e decore como quiser!

👩‍🍳 fácil    🕒 25 mi   🙍🏻‍♂️ 10 porções 

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Receita de suco de abacaxi, banana, gengibre e hortelã

 Receita de suco de abacaxi, banana, gengibre e hortelã

Meus amigos, confira a seguir essa Receita de suco de abacaxi, banana, gengibre e hortelã que parece uma vitamina.

Este suco é ótimo para quem tem problemas respiratórios ou digestivos, pois o abacaxi, hortelã e o gengibre possuem elementos que auxiliam em ambos sentidos.

A banana serve para deixar a bebida mais cremosa, adoçando naturalmente.

Ingredientes:

— 1 xícara de abacaxi cortada

— Um punhado de hortelã fresca

— 1 banana

— 1 colher de chá de gengibre

Modo de preparo:

Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos.

Sirva imediatamente.

👩‍🍳 fácil    🕒5 minutos    🙍🏻‍♂️ 2 porções 

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Receita de pudim de coco vegano

Meus amigos, veja essa deliciosa e saborosa  Receita de pudim de coco vegano, é muito fácil de fazer, pode comer sem culpa, pois ele é totalmente vegano, ou seja, não tem nenhuma origem animal em seus ingredientes!

Ingredientes

▶ 1 xicara (chá) de açúcar demerara

▶ 1/4 xícara (chá) de água

Massa

395 gr. de leite condensado de soja

400 gr. de creme de leite de soja

350 ml de leite de coco

1 colher (chá) de agar-agar

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/3 xícara (chá) de coco ralado seco

Coco ralado para decorar a gosto

Modo de Preparo

Caramelo

Numa forma redonda de furo no meio, coloque a água e o açúcar.

Mexa apenas para misturar e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter e atingir a coloração dourada, enquanto a calda estiver no fogo não mexa para não cristalizar o açúcar.

Retire do fogo e rapidamente, antes do caramelo endurecer regue, com uma colher, toda a lateral e o cone central da forma. Reserve.

Massa

Coloque o leite de coco e o ágar-ágar em uma panela média, misture e leve ao fogo baixo.

Depois que ferver, cozinhar por mais 3 minutos, mexendo sempre.

Desligue o fogo e deixe amornar.

Depois que o leite com ágar-ágar amornar, transfira para o liquidificador e junte o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o extrato de baunilha, bata até ficar liso.

Despeje a massa na forma caramelizada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até endurecer.

Se preferir, prepare no dia anterior.

Desenforme sobre um prato raso, decore com o coco ralado e sirva a seguir.

👩‍🍳 fácil   🕒1h 45 min    🙍🏻‍♂️ de 8 a 10 porções 

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Receita de Iogurte Vegano de Coco

Amigos, confira a seguir essa delícia de Receita de Iogurte Vegano de Coco que você pode fazer aí na sua casa, comer sem culpa: ele é totalmente vegano, sem nenhuma proteína animal!

Ingredientes

▶ 2 xícaras de polpa de coco verde

▶ Açúcar demerara ou adoçante (a gosto)

▶ 1/2 xícara de água filtrada

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata a polpa de coco verde e a água até obter um creme bem homogêneo.

Transfira para uma panela, adicione o açúcar e mexa por cerca de 10 minutos, até que a mistura comece a engrossar

Assim que começar a engrossar, desligue o fogo.

Espere a mistura esfriar e leve para a geladeira até que fique bem geladinho.

E pronto para servir e se deliciar!

👩‍🍳 fácil    🕒25 min    🙍🏻‍♂️ 4 porções  

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Sopa de grão com legumes

 Sopa de grão com legumes

Hoje iremos aprender como fazer uma deliciosa Sopa de grão com legumes:

Ingredientes:

▶ 800 g de grão-de-bico cozido 

▶ 600 g de batatas 

▶ 150 g de curgete 

▶ 150 g de cenouras 

▶ 150 g de pimento verde 

▶ 1 alho-francês 

▶ 2 cebolas 

▶ 3 dentes de alho 

▶ Azeite q.b. 

▶ Hortelã q.b. 

▶ Sal q.b

Quais são os nutrientes da Sopa de Legumes?

Além de conter muito sabor, os nutrientes são muito variados e completos, vitaminas A, C, B1, B2, cálcio, ferro, fósforo, zinco, potássio e muito mais. Tudo isso é possível alcançar com as sopas de legumes e verduras.

Modo de preparo:

1. DESCASQUE e corte em pedaços as batatas, as cebolas e os alhos; arranje e corte o alho- -francês também em pedaços. 

2. LEVE ao lume uma panela com os legumes anteriores, cobertos de água, tempere com sal e deixe cozer até ficarem tenros (cerca de 25 minutos). 

3. ENTRETANTO, corte as extremidades à curgete, descasque as cenouras e limpe o pimento de sementes. Corte estes legumes em juliana. 

4. APÓS o tempo indicado, adicione o grão cozido à panela e triture tudo com a varinha mágica, de modo a ficar bem cremoso. 

5. JUNTE depois os legumes cortados em juliana e, se necessário, um pouco mais de água. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Retifique o sal, regue com azeite e sirva com folhas de hortelã.

Quem inventou a Sopa de Legumes?

Alguns estudiosos apontam ser da Índia. De qualquer forma, é um sucesso em terras lusitanas (e no Brasil também). A sopa tradicional da Espanha é o gazpacho, elaborada com tomate, pepino, alho, pão e azeite.

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Receita de Salada Agridoce de Repolho com Cenoura

Receita de Salada Agridoce de Repolho com Cenoura:

Olá meus amigos, vamos fazer essa super e saudável Receita de Salada Agridoce de Repolho com Cenoura!

Pratica e pratica, uma receita simples, vem comigo!

Ingredientes:

▶ 200g de Repolho Verde

▶ 200g de repolho Roxo

▶ 1 colher (chá) de sal

▶ ½ colher (chá) de Açúcar

▶ 1 Cenoura (ralada)

▶ 1 maça (picada)

▶ 50g Uva Passa

▶ Sal (a gosto)

▶ Pimenta do Reino (a gosto)

▶ 100g de maionese

▶ 1 Maça

▶ 1 Limão

▶ 5 talos de vagem

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a água, suco de limão e a maça picada e deixe por 10 minutos.

Em um escorredor coloque o repolho, salpique 1 colher (chá) de Sal, ½ colher (chá) de açúcar e misture bem, deixe descansar por 10 minutos, e aperte bem para tirar o excesso de líquido, coloque o repolho em uma tigela, cenoura ralada, uvas-passas, maçã e mistura bem, junte a maionese e tempere com um pouco de sal, pimenta-do-reino e uma boa misturada e leve para gelar.

Observação:

Repolho: se quiser pode usar o repolho roxo ou até mesmo a mistura dos dois.

Cenoura: rale no ralo grosso e não precisa cozinhar, ela é crua mesmo.

Maionese: se quiser pode trocar por iogurte para ficar mais leve ou creme de leite.

Uva passa: Para economizar compre a granel apenas a quantidade que vai usar, pois, se não for usar 200gs.

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Por que este ingrediente faz as melhores batatas que você já provou:

Pode parecer estranho, mas este método funciona.

Se você está procurando a melhor maneira de fazer batatas crocantes, temos o método para você. E envolve um condimento que você provavelmente já tem na geladeira: maionese.

Claro, maionese tem uma má reputação, mas espalhar um pouco dessa emulsão picante sobre suas batatas lhe dará as batatas mais crocantes de sua vida. É a única maneira que você vai querer fazer batatas daqui em diante.

Por que a maionese deixa as batatas mais crocantes?

A comunidade Allrecipes está obcecada com nossa receita para as melhores batatas que você já provou do usuário XANTHE. Eles são crocantes e saborosos, tudo graças à maionese em que são revestidos antes de assar. Mas por que a maionese deixa as batatas tão crocantes por fora e macias por dentro?

A maionese é uma emulsão composta principalmente de gorduras (óleo e ovos) mais vinagre e temperos. Por causa disso, a maionese é grossa, mas ainda é fácil de espalhar. Assim, ao contrário da manteiga ou do óleo, a maionese permanece nas batatas em vez de escorregar – mesmo depois de começarem a cozinhar.

A maionese também tem um ponto de fumaça mais alto do que a manteiga ou o óleo, o que significa que você pode cozinhá-la em uma temperatura mais alta sem risco de queimar o exterior antes que o interior esteja totalmente cozido

As gorduras da maionese derretem nas batatas e as ajudam a ficar crocantes sem queimar – essa também é a mesma razão pela qual as pessoas preferem usar maionese para fazer queijo grelhado em vez de manteiga. Além disso, a maionese ajuda a impulsionar a reação de Maillard (ou seja, a formação daquele escurecimento atraente em batatas perfeitamente cozidas) para uma crosta dourada perfeita.

Embora você possa sentir um pouco do sabor do vinagre na maionese, os que odeiam maionese não precisam se preocupar com essas batatas com gosto de maionese. A verdadeira estrela do show serão os temperos que você adiciona às batatas. Como a maionese é incrivelmente espessa, ela age como cola, aderindo os temperos e temperos às batatas durante todo o tempo em que estão cozinhando. Misture todas as especiarias e temperos com a maionese e coloque a mistura sobre as batatas ou jogue a mistura para garantir que tudo esteja uniformemente revestido.

Mais truque para batata crocante:

A maionese não é o único truque para obter batatas assadas crocantes . A receita das melhores batatas que você já provou é realmente algo para batatas extra crocantes. Além de cobri-las com maionese, você também coze as batatas por cerca de 10 minutos. Isso iniciará o processo de cozimento e garantirá que as batatas estejam macias por dentro. Também acelera o processo de cozimento para que eles só precisem de cerca de 10 minutos no forno para ficarem dourados e crocantes.

Após a etapa de parbolização, as batatas nesta receita não são assadas como a maioria. Em vez disso, você apenas os grelha por esses 10 minutos. Este método de calor alto e direto lhes dará o exterior crocante em um piscar de olhos.

Ou você pode usar esse método para a grelha, que é o que muitos revisores gostam de fazer. Se você os grelhar, certifique-se de cozinhá-los em uma assadeira para que a mistura de maionese não vaze pela grelha.  

Não deixe que nenhum ceticismo o impeça de usar esse método de maionese. Prometemos que, depois de experimentar, você entenderá por que elas são chamadas de as melhores batatas que você já provou.

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Como Cozinhar um Ovo

 Como Cozinhar um Ovo

A melhor maneira de aprender os ovos e fazer os ovos cozidos perfeitos sem todas as vezes.

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Como Cozinha ovo

▶ Passo 1. Coloque os ovos no fundo da panela.

▶ Certifique-se de não amontoar os ovos na panela. Eles devem se acomodar.

▶ Passo 2. água fria à panela, 2 centímetros acima dos ovos.

▶ Passo 3: leve a água para ferver rapidamente em fogo alto no fogão.

▶ Passo 4: depois que a água ferver, tampe a panela e retire a panela do fogo.

▶ Não levante a tampa.

▶ Defina um cronômetro para o tipo de ovos cozidos que você deseja, de 4 a 12 minutos.

▶ Passo 5. Encha uma tigela grande com gelo e água.

▶ Passo 6. Quando os ovos atingirem o tempo desejado, use uma pinça para remover os ovos da quente e mergulhe-os suavemente na água gelada preparada para esfriar, cerca de 10 minutos.

Passo 7. Bata levemente o ovo em uma superfície dura e retire uma cascata.

▶ Lave os ovos com água fria, retire as cascas e seque.

Quantos minutos devo cozinhar meu ovo?

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Cozidos (gemas líquidas ou muito moles) – 4 a 6 minutos.

Cozido (gemas de ovo cozidas contínuas) – 8 a 12 minutos.

Solução de problemas com cozimento do ovo:

Por que há um círculo verde ao redor da minha gema?

Infelizmente, uma gema verde significa que seu ovo está cozido demais.

Um dos meus ovos rachou quando cozido. Ainda posso comer?

Ocasionalmente, o ovo racha quando fervido, possivelmente vazando um pouco da clara interna ou até mesmo da gema.

Os ovos são tecnicamente comestíveis depois de cozidos, embora o método seja um pouco diferente. Normalmente eu apenas descarto esses ovos.

▶ Às vezes, quando você descasca um ovo, pode notar que os pedaços do ovo se soltam com a casca.

▶ Isso é completamente normal e não há o sabor dos ovos, apenas a aparência.

▶ As razões pelas quais os ovos não existem muitas bem.

▶ Vos frescos são descolados, enquanto ovos mais velhos são mais fáceis de descascar.

▶ Muitas dicas, truques e histórias de velhinhas sobre como descascados ovos sem problemas. uma colher de chá de vinagre de água ou uma colher de chá

▶ Picar o fundo do ovo com uma agulha antes de cozinheiro.

▶ Quebre os ovos antes de polos no banho de gelo. Estas são apenas algumas das muitas dicas e truques.

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Confira também:

Como escolher abacate: 3 dicas simples e úteis:

Como escolher abacate: 3 dicas simples e úteis

 Como escolher abacate: 3 dicas simples e úteis:

A textura, cor e o caroço podem ajudar a escolher o abacate no ponto certo; dicas infalíveis para comprar a fruta confira na feira ou no mercado e escolha a abacate certo.

Saiba como escolher abacate com dicas simples — Foto:pixabay

Como escolher abacate? Como saber que o abacate está no ponto? Essas são dúvidas comuns que podem surgir na hora de comprar abacate no mercado ou na feira. O Mais Você ensinou 3 dicas infalíveis para escolher corretamente no momento das compras. É necessário apenas ficar atento a pequenos detalhes: textura, cor e o caroço do abacate. Confira!

Como escolher abacate:

▶ Textura: quando está no ponto, o abacate é mais molinho. Você aperta e ele cede.

▶ Brilhante x fosco: se está fosco, pode levar o abacate para casa. Se brilhando muito, não leve.

▶ Caroço: sacuda e veja se o caroço está solto dentro do abacate. Se está solto, o abacate madurou.

Escolha o abacate que estiver mais fosco na hora de comprar — Foto:pixabay

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Receita de Bolo de Limão de Liquidificador Fofinho – Uma delícia!

Mais uma receita clássica da casa do brasileiro, eu já comi vários bolos de limão elaborados pelas mais diversas mãos é simplesmente muito delicioso.

foto receita

Ingredientes:

▶ 3 ovos

▶ 1 xícara (chá) de açúcar

▶ 1/4 xícara (chá) de óleo

▶ raspas de casca de 1 limão

▶ suco de 1 limão

▶ 1/3 xícara (chá) de leite

▶ 1 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

▶ 1 colher (sopa) de fermento em pó

foto receita

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o suco de limão e o açúcar, e bata em velocidade alta por 2 a 3 minutos.
2. A seguir acrescente a farinha de trigo, assim que misturar, tampe e reserve.
3. Coloque as raspas de 1 limão (não raspe a parte branca para não amargar)
4. Por último o fermento químico mexendo delicadamente com uma colher até obter uma massa  homogênea.
5. Depois coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada de furo no meio de no mínimo 22 cm de diâmetro.

          2 — Receita da Cobertura de Limão:

• meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

           Em um recipiente, misture o açúcar com o suco de limão e coloque sobre o Bolo ainda quente.

► Tempo de preparo do bolo de limão:

* Pré-aqueça o forno por 10 min e leve a forma para assar em forno alto (200°C) por 35 minutos ou até dourar.

* Desenforme frio.

► Rendimento:

20 porções

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Até a próxima receita!

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