Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 280g
1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó 15g
1 pitada de sal
10 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
150g 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado 270g
4 ovos 200g
1 colher (sobremesa) de essência de coco (ou de baunilha) 7ml
1/2 xícara (chá) de leite 120ml
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%21g
👉Modo de preparo 👈
Peneire juntos a farinha, o fermento, o sal e reserve. Reserve uma colher de manteiga. Misture o restante da manteiga com o açúcar e bata até formar um creme.
Junte os ovos e bata mais um pouco.
Retire da batedeira e adicione a essência, o leite e a farinha
reservada. Misture bem até a massa ficar lisa e cremosa.
Separe 1/3 da massa e adicione o chocolate em pó peneirado e a manteiga reservada. Despeje a massa branca em uma forma retangular grande, untada e enfarinhada.
Utilizando uma colher, aplique a massa de chocolate sobre a massa branca, de maneira que fique bem centralizada no meio da forma.
Depois, espalhe cuidadosamente um pouco da massa de chocolate por toda a superfície.
Leve a forma ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 45 minutos.
Para cobertura fiz uma calda deliciosa:
CALDA:
1/2 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe encorpar a calda.
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